1、红薯在微波炉里转得时间不能太长，把红薯放入微波炉盒子中，加少量水，避免红薯变干发硬。
2、微波炉转熟后，看颜色渐变为金黄，拿出，再放入烤箱中。
3、红薯要买大的，最好一斤左右，因为切好横截面会比较宽。
4、切15毫米是因为薄了的话，烤熟就瘫了，过厚则不容易熟。
5、芝士用马斯卡波你比较好，味道比较淡，不会掩盖红薯的味道。