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瑶柱腐竹煲白粥

瑶柱腐竹煲白粥的做法

1张图片

“瑶柱是很鲜味的海产品，补钙补锌还很美味。用瑶柱煲白粥加上腐竹更加滑嫩可口，营养健康又好吃。”

食材明细

主料

姜一小块
白米一小杯
腐竹两条
瑶柱 20颗左右

辅料

生油两滴
盐少许
清水四碗

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

瑶柱腐竹煲白粥的做法步骤

1
准备好食材。
2
姜去皮洗净切成丝，腐竹掰成小片，瑶柱泡水后洗净。
3
白米淘洗干净后，用少许的盐和两滴生油拌匀腌制15分钟。这样做的话煮起来的粥很绵软，入口即化。
4
把所有处理好的食材放入电饭锅内。
5
加入四碗清水，启动电饭锅的煮粥程序。程序结束粥也煲好了，加少许的盐调味即可食用。
6
粥体绵软，瑶柱鲜甜。

小窍门

瑶柱本来就有咸味，所以粥里不要放太多的盐。

来自美食天下可可美厨的作品

使用的厨具：电饭煲

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