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樱花饼干

樱花饼干的做法

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“五一假期，我的盐渍樱花饼干终于以完美姿态出炉了，酥脆的饼干，夹杂着樱花淡淡的咸味，取一块饼干细细品尝，舌尖还回味着樱花的香味，可以说是美味与颜值并存🌸🍪”

食材明细

主料

低筋面粉 210g
糖粉 45g
黄油 80g
蛋液 50g
奶粉 10g

辅料

盐渍樱花 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

樱花饼干的做法步骤

1
准备好所需食材，黄油室温软化
2
樱花用清水洗后，再用水浸泡半个小时左右去除咸味，捞出用厨房纸巾吸干水分
3
黄油加糖粉用打蛋器打至发白
4
分三次加入蛋液，每次都搅打均匀后再加下一次
5
筛入低筋面粉
6
和成面团
7
搓成长圆柱形，包保鲜膜放冰箱冷冻40分钟
8
取出切成薄片
9
放到铺了油纸的烤盘上，上面放一朵樱花，用手稍压一下
10
烤箱预热，中层、上下火160度，15分钟左右
11
烤好的饼干，我这个好像上色深了点
12
自我感觉颜值很高呢
13
凉后密封保存

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：电烤箱

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