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酥脆炸里脊

YK演堃
酥脆炸里脊的做法

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食材明细

主料
辅料

酥脆炸里脊的做法步骤

  • 酥脆炸里脊的做法步骤：1
    1
    通脊肉切成薄片
  • 酥脆炸里脊的做法步骤：2
    2
    放入胡椒粉，盐，料酒
  • 酥脆炸里脊的做法步骤：3
    3
    抓均匀腌制半小时左右
  • 酥脆炸里脊的做法步骤：4
    4
    淀粉倒入清水调成淀粉水
  • 酥脆炸里脊的做法步骤：5
    5
    先把腌制好的肉片粘上一层薄薄的淀粉
  • 酥脆炸里脊的做法步骤：6
    6
    之后将肉片放入淀粉水中
  • 酥脆炸里脊的做法步骤：7
    7
    炒锅坐油，烧热至五成热
  • 酥脆炸里脊的做法步骤：8
    8
    放入肉片中小火炸至
  • 酥脆炸里脊的做法步骤：9
    9
    炸到发黄色的时候捞出备用，然后转大火把油烧热
  • 酥脆炸里脊的做法步骤：10
    10
    复炸里脊肉，炸到捞起之后有哐哐的声音即可
  • 酥脆炸里脊的做法步骤：11
    11
    成品图
  • 酥脆炸里脊的做法步骤：12
    12
    成品图
来自 美食天下 YK演堃 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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