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水煎包

胡桐小橘子

水煎包的做法

7张图片

食材明细

主料

猪肉馅 适量
发面团 适量

辅料

水适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

水煎包的做法步骤

1
猪肉馅按自己喜好调制
2
面粉加温酵母水揉成面团发酵两倍大
3
面团排气
4
取适量面团按成面片包入馅料（因为我面和的太软了擀不起来）
5
捏好
6
先不开火，平底锅放适量油，把包子放进去
7
依次包好放进去
8
开火，先中小火，包子底部定型的时候加入小半碗水，铺满锅底往上一点的水就可以
9
中火烧，盖上锅盖让它慢慢收汁，汤汁变得很少的时候调成小火，一定要小火，中火在此时很容易糊
10
水分收干后再用锅铲稍微在包子上淋点油翻面煎一下两面金黄即可。我这个包的有点大了，小的很容易熟

来自美食天下胡桐小橘子的作品

使用的厨具：平底锅

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