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黑椒酱烤排骨土豆

黑椒酱烤排骨土豆的做法

1张图片

“喜欢黑椒酱，喜欢大口吃肉，喜欢小小土豆，喜欢它们在一起～～～”

食材明细

主料

排骨 350g
土豆 250g

辅料

金针菇 适量
西兰花 适量
生抽三勺
盐适量
蜂蜜两勺
黑椒酱 三勺
番茄酱 一勺
花椒十颗
蒜蓉适量
姜末适量

酱香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

黑椒酱烤排骨土豆的做法步骤

1
排骨焯水后洗净，加入蒜姜末～～
2
加入盐、蜂蜜、生抽、番茄酱、黑椒酱；
3
拌匀，并放入冰箱冷藏数小时，更入味；
4
将小土豆对半切，过油；
5
摆盘，放了一些金针菇和西兰花装饰；
6
放入腌制好的排骨，烤箱200℃预热；
7
另调一份蜂蜜黑椒番茄酱；
8
200℃烤30分钟后，取出烤盘，刷酱，撒花椒颗粒，并继续烤20分钟；
9
香气四溢，我觉得味道很赞！

小窍门

烤制时，记得在上面盖一层锡纸，这样可以保持湿度，味道更好！

来自美食天下素馨花开的作品

使用的厨具：电烤箱、炒锅

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