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家庭版芸豆炖土豆

厨艺小白～青青

家庭版芸豆炖土豆的做法

1张图片

食材明细

主料

芸豆 500g
土豆 1个

辅料

肉片适量
蒜瓣适量
豆瓣酱 适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

芸豆炖土豆的做法步骤

1
芸豆洗净控水，掰成小段
2
土豆削皮，切小块
3
肉切片，用五花肉炖出来的比较香，孩子不吃肥肉我这里用的是瘦肉。
4
蒜切片
5
锅中烧油
6
加入蒜片爆香
7
爆香后加入芸豆翻炒至芸豆变色，颜色变深就好。
8
加入土豆和肉片
9
调酱汁，碗中放两勺豆瓣酱，一勺酱油，加入清水调出酱汁。
10
把调好的酱汁倒入锅中。
11
开锅后小火慢炖20分钟左右，中间可以看看不完糊锅。
12
等到土豆变软，芸豆快熟的时候加入盐和鸡精，然后翻炒一会，收一下汁就可以出锅了。
13
成品，配大米饭好香的呢。

来自美食天下厨艺小白～青青的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：家常菜

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