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迷你南瓜小饼

迷你南瓜小饼的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜泥 50克
黄油 60克
糖粉 60克
玉米淀粉 30克
低筋面粉 120克

辅料

盐 1/4小勺

甜味口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

迷你南瓜小饼的做法步骤

1
黄油室温软化后加入盐，分次加入糖粉用电动打蛋器打匀至糖与黄油完全混合
2
每次打完后都要用橡皮刮刀把盆边的黄油刮到盆中搅打均匀
3
黄油打匀后加入南瓜泥搅拌均匀
4
接着筛入120克低筋面粉和30克玉米淀粉
5
用橡皮刮刀拌匀至无干粉状
6
接着就可以整形了：我这里每一个是12克，搓圆
7
先正面压出南瓜的纹理
8
最后侧面往下压就可以了
9
一共是27个，全部整完形状插上饼干棍放入上下火170度预热好的烤箱中层烤制20分钟
10
成品图

小窍门

1.南瓜切片后盖上保鲜膜蒸熟过筛，你也可以用微波炉来制作南瓜泥
2.这里的粉类要根据你选的南瓜的干湿度酌情增减
3.每台烤箱温度都有区别，请根据自家烤箱温度进行调节～成品味道真的很赞

来自美食天下 Marsally4390 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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