客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙 高颜值
彩色堡尔美克杯子蛋糕的做法

  2张图片

春天的柳绿花红,抹茶与红丝绒。春天到了,万物复苏,葱葱郁郁,你的餐桌也跟着迎春吗?抹茶的味道总能为甜点增添一丝清新,细腻的抹茶粉犹如魔法粉一般,挥洒一把之后就能让甜点呈现另一种味道和感觉。如果你是抹茶控,那就将这份小清新进行到底吧。方子参考@零零烘焙,减了糖量。

食材明细

海绵蛋糕材料
辅料

彩色堡尔美克蛋糕的做法步骤

  • 彩色堡尔美克杯子蛋糕的做法步骤:1
    1
    黄油+牛奶隔热水融化。
  • 彩色堡尔美克杯子蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋液倒入打蛋盆中,加入细砂糖,放入一个装有80度热水的大盆上。
  • 彩色堡尔美克杯子蛋糕的做法步骤:3
    3
    用电动打蛋器打至泡发后取出,打好后颜色变浅,能清晰的画出8字并保持几秒钟。
  • 彩色堡尔美克杯子蛋糕的做法步骤:4
    4
    分两次筛入低筋粉,分别翻拌均匀。
  • 彩色堡尔美克杯子蛋糕的做法步骤:5
    5
    倒入黄油牛奶液,液体摸起来不烫手。
  • 彩色堡尔美克杯子蛋糕的做法步骤:6
    6
    翻拌均匀,做好的蛋糕糊。
  • 彩色堡尔美克杯子蛋糕的做法步骤:7
    7
    取两个小碗,分别加少量蛋糕糊到碗中。红曲粉和抹茶粉各加一点温水化开,分别与蛋糕糊翻拌均匀,装入裱花袋中。
  • 彩色堡尔美克杯子蛋糕的做法步骤:8
    8
    模具刷一层薄薄的黄油,把蛋糕糊挤入模具8-9分满。
  • 彩色堡尔美克杯子蛋糕的做法步骤:9
    9
    放入预热好的烤箱中下层,180度烤20分钟。烤好的蛋糕取出放凉脱模,装饰即可。
  • 彩色堡尔美克杯子蛋糕的做法步骤:10
    10
    成品~
  • 彩色堡尔美克杯子蛋糕的做法步骤:11
    11
    成品~
  • 彩色堡尔美克杯子蛋糕的做法步骤:12
    12
    成品~
来自 美食天下 yanx520 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   高颜值  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map