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鲜炒饭披萨的做法

  5张图片

中式的炒饭,西式的披萨,在不同的国度里它们都是主食领导者。今天就玩一个彻底中西混搭,让这中式的炒饭恋上那西式的披萨。没想到这货还满让人惊艳得,孩子一话点醒我们,他说这样子爸爸就吃到了他喜欢的炒饭,而他呢就可以吃到局饭跟披萨,这样子就是他所要得。好吧你满意我就开心,大家一起来视吃一下这是炒饭局饭又是披萨的美点吧。

食材明细

主料
辅料

鲜炒饭披萨的做法步骤

  • 鲜炒饭披萨的做法步骤:1
    1
    将清水,高筋粉,低筋粉,鸡蛋,白糖,酵母混合在厨师机里。
  • 鲜炒饭披萨的做法步骤:2
    2
    选用二档揉至面团微微出筋。
  • 鲜炒饭披萨的做法步骤:3
    3
    如图样是揉了近十分钟的样子。
  • 鲜炒饭披萨的做法步骤:4
    4
    再加入玉米油。
  • 鲜炒饭披萨的做法步骤:5
    5
    继续二档揉15分钟至面团出膜。再整好形进行第一次的醒发。
  • 鲜炒饭披萨的做法步骤:6
    6
    烤箱里30度醒发1小时的状态。
  • 鲜炒饭披萨的做法步骤:7
    7
    分一半面团出来,揉好擀好。
  • 鲜炒饭披萨的做法步骤:8
    8
    再入带烤纸烤盘里。
  • 鲜炒饭披萨的做法步骤:9
    9
    备好炒饭的料,用炒蛋饭的过程将米炒好。
  • 鲜炒饭披萨的做法步骤:10
    10
    将再次醒半小时的面皮出烤箱,用叉子扎出一排排小孔。
  • 鲜炒饭披萨的做法步骤:11
    11
    再入烤箱170度烤10分钟,烤好后表面挤上番茄酱。
  • 鲜炒饭披萨的做法步骤:12
    12
    刷好整面后,再放上炒饭。
  • 鲜炒饭披萨的做法步骤:13
    13
    再入上三片培根及适量的芝士,入烤箱180度烤15分钟即可。
  • 鲜炒饭披萨的做法步骤:14
    14
    这披萨厚底的味儿真的不错哦,喜欢厚度的朋友们可以参考一下哦。

小窍门

烤制的时间及温度,按实际情况来调整。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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