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粗粮也好吃——全麦豆沙包

小菜一碟的家

粗粮也好吃——全麦豆沙包的做法

3张图片

“高筋粉不够，全麦粉来凑，这次用了部分全麦粉，比例刚好，不至于太粗糙，健康又美味啊”

食材明细

主料

水 150ml
橄榄油 26g
高筋粉 220g
全麦粉 70g
豆沙馅 适量
芝麻适量

辅料

盐 3g
鸡蛋 60g
砂糖 25g
酵母 3g

原味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

全麦豆沙包的做法步骤

1
所有面包材料投入面包机。一次发酵完成以后取出来。
2
按自己的需要分成剂子。
3
包入豆沙，收口朝下，放入铺了油纸的烤盘，隔开一定的距离。
4
全部完成，还有一个是小朋友的迷你私人订制。
5
刷上一层全蛋液，撒上白芝麻。
6
入烤箱，下面放一碗水，上下管35度发酵模式20分钟。
7
发酵结束，上下火170度，25-30分钟。根据烤箱及面包大小调整。
8
集体照，自制的豆沙馅，搭配味道刚刚好。
9
烤好出炉要用保鲜袋或保鲜膜覆盖，口感更柔软。
10
这个奇葩也是蛮好玩的。我也得到了分享，开心！

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使用的厨具：面包机、电烤箱

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