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酸奶水果挞

酸奶水果挞的做法

5张图片

食材明细

主料

低筋面粉 180克
无盐黄油 100克
全蛋液 20克
糖粉 40克
酸奶适量

辅料

蓝莓适量
奇异果 适量
草莓适量
山竹适量

原味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

酸奶水果挞的做法步骤

1
无盐黄油室温软化后加入糖粉，打发均匀。
2
分二次加入蛋液，每次打至完全溶合。
3
打好的黄油。
4
筛入低粉。
5
搅拌均匀成团，盖上保鲜膜，进冰箱1小时。
6
用保鲜膜盖着，擀面杖擀成厚度相当的皮，本想边边有点花型，结果捏完发现变圆型而已。所以这步你可以取适量面团直接搓圆就好了。
7
放在模具中，一个个用手指轻压成模型。再在挞皮底插些小孔。
8
烤箱预热180度，上下火，中层，约25分钟左右，按个人烤箱温度不同进行调整。注意观察颜色。
9
放凉后脱膜。
10
倒入适量酸奶。（要用稠点的酸奶哦，水分太多挞皮就碎了）
11
放入自己喜欢的水果即可，水果切小块哟。

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使用的厨具：电烤箱

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