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虎皮青椒酿肉

香香的小厨房

虎皮青椒酿肉的做法

1张图片

食材明细

主料

青椒 6个
肉馅 250g

辅料

生抽适量
蛋清 1个
醋适量
盐适量
姜适量
料酒适量
糖适量
葱适量
蒜适量

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

虎皮青椒酿肉的做法步骤

1
青椒洗净、去籽
2
姜蒜葱切碎
3
肉末加入鸡蛋、盐、料酒、生抽、姜末、葱花抓匀
4
半碗清水、1勺生抽、1勺蚝油、糖适量、1/2勺醋
5
将青椒酿入肉末
6
酿好的青椒
7
锅里放油烧7成热，把青椒煎至虎皮盛出备用
8
锅里留底油把姜蒜末煸炒出香味、倒入调好的汁烧开
9
放入青椒烧8分钟左右，大火收汁即可
10
装盘
11
成品图

来自美食天下香香的小厨房的作品

使用的厨具：平底锅

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