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沫沫自创炒乌冬

沫沫自创炒乌冬的做法

1张图片

“又是超级简单的一款，自己改良的炒乌冬，因为本身就喜欢吃酸酸甜甜的，所以之前都会加一些番茄酱，今天家里没有，就用了泰式酸辣酱，味道也好吃，关键要看你自己的口味啦~”

食材明细

主料

乌冬面 1袋

辅料

西红柿 1个
洋葱适量
胡萝卜 适量
油菜适量
蒜适量

配料

泰式酸辣酱 适量
蚝油适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒乌冬的做法步骤

1
原材料就这些，很简单，蔬菜切好备用
2
锅中放油，依次放入洋葱、蒜末、胡萝卜、番茄、油菜进行翻炒，其实顺序没有严格控制，按照易熟程度添加就好
3
等到锅中的蔬菜变色，加入适量的食盐（注意不要太多），加入乌冬面，此时不要立刻翻炒，让乌冬面整体受热，很容易就开了
4
加入调味料（蚝油及酸辣酱），按个人口味哦~略微翻炒即可

小窍门

1其实很多时候，做饭要看你的心情，你的口味来的
2第一步，如果想少油的话，等到炒乌冬的时候可以放些凉水，以免粘锅

来自美食天下张大泡沫的作品

所属分类：面条

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