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凉拌白萝卜丝的做法

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白萝卜生吃有种怪味,但那是营养所在,所以白萝卜煮熟了营养就流失了。
之前在一个养生节目中了解白萝卜的营养保留方法,这样既能保留白萝卜的营养,又能稍微减轻其中的怪味。

自己以前试着做过,觉得很不错,这次做的时候就拍了照~~喜欢的人可以试试

食材明细

主料
辅料
配料

凉拌白萝卜丝的做法步骤

  • 凉拌白萝卜丝的做法步骤:1
    1
    准备好需要的食材:白萝卜半根,甜椒小半颗,香菜两根,花椒几粒,蒜一瓣,姜一小块。
  • 凉拌白萝卜丝的做法步骤:2
    2
    白萝卜去皮洗净、切丝(刀工有待锻炼),放入碗中备用甜椒洗净切丝香菜洗净切小段姜蒜切碎。
  • 凉拌白萝卜丝的做法步骤:3
    3
    锅底烧干水分,到人适量菜油,烧热。
  • 凉拌白萝卜丝的做法步骤:4
    4
    将备好的姜蒜甜椒放入油锅种煸半分钟左右,关火。
  • 凉拌白萝卜丝的做法步骤:5
    5
    在萝卜丝中按照自己的口味适量放入盐、味精、香油、生抽、醋、糖调料将煸好的甜椒与姜蒜末连同油一起倒入萝卜丝中,将香菜放在上面。
  • 凉拌白萝卜丝的做法步骤:6
    6
    将食材搅拌均匀即可,放置几分钟味道更佳哦。
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