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简易芒果慕斯杯

天国的女儿

简易芒果慕斯杯的做法

1张图片

“简简单单的慕斯杯，非常适合在家吃哦。”

食材明细

主料

淡奶油 150g
芒果肉 120g
吉利丁片 3g
糖 25g
清水 60g+20g

辅料

蛋糕（或手指饼干）适量

甜味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

芒果慕斯杯的做法步骤

1
将刀3克吉利丁片放入20g冷水里泡软（配方内的清水量），芒果切出果肉。
2
芒果肉、糖和60g清水放入搅拌机中打成泥状。
3
倒入大碗中。
4
泡软的吉利丁片连同浸泡吉利丁的水一起隔热水加热至熔化，成为吉利丁溶液。
5
把吉利丁溶液倒入芒果泥中搅拌均匀备用。
6
用打蛋器把淡奶油打至表面出现明显纹路。
7
倒入芒果泥翻拌均匀，即为慕斯馅。
8
在杯子底部倒入适量慕斯馅，铺上一小块蛋糕或手指饼干。
9
再倒入慕斯馅，再铺一层蛋糕，倒入慕斯馅。将杯子放入冷藏室冷藏4小时左右即可。
10
成品，喜欢的可以再做其它装饰。

来自美食天下天国的女儿的作品

使用的厨具：搅拌机

所属分类：甜品

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