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炸藕盒

め陌上花開め

炸藕盒的做法

2张图片

食材明细

主料

藕一个
猪肉七瘦三肥

辅料

十三香 少许
糖少许
薄盐生抽 半勺
蚝油少许
盐适量

原味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

炸藕盒的做法步骤

1
肉剁成肉沫，最好带一点肥的，好吃，根据个人口味可用生抽，蚝油，十三香，盐，一点糖提鲜
2
藕洗净去皮，切成适当的薄片，每片中间再来一刀，不要切断，像小时候家里老窗户的合页
3
把腌制好的肉沫放进刚切好的藕夹里
4
我一个藕做了这么多
5
均匀的沾上面粉，开火炸，六成热就放进去，慢慢炸（我一般炸东西不懂看油温，就丢一点肉馅进去，它马上浮起来就是油温可以了）
6
出锅，这样可以吃了，爱吃脆的可以再复炸一次，油热了放进去10秒马上捞出来
7
家里没有漏勺，捞的慢了，看图有点过火，不过宝宝很喜欢吃拿来做零食，赞

来自美食天下め陌上花開め的作品

使用的厨具：炒锅

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