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DIY肠粉

——幸福的定义

DIY肠粉的做法

1张图片

“因为特别喜欢吃肠粉，我试验了粘米粉加澄粉加红薯淀粉，同时加油和盐，只加盐和除了粉和水什么都不加的配方，猪肉未、鸡蛋、牛肉未都可以”

食材明细

主料

沾米粉 250g
澄面 10g
红薯淀粉 50g
猪肉未 100g
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
油适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

自制肠粉的做法步骤

1
三个粉加水调成米浆，加点点盐油，猪肉剁成肉沫，打好鸡蛋，生菜切丝，自己调了一个酱料(剁碎辣椒，蒜，姜加油和酱油)
2
不锈钢碟子刷一层油在底，加米浆肉沬鸡蛋生菜丝，用锅或电饭煲烧开水放蒸架上蒸两三分
3
刮下来放碟子上淋上酱料，大功告成，觉得比外面好吃😊😊😊

来自美食天下 ——幸福的定义的作品

使用的厨具：电饭煲

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