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开花馒头

开花馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

黑米面 适量
白面适量

辅料

酵母适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

开花馒头的做法步骤

1
把白面放入适量安琪酵母发酵，白面和黑米面按二比一混合用同样的方法发酵（发酵完之后就是紫色的，就是黑米面面团了。）
2
在面板上撒些干面粉，把发酵好的面团分别揉好。
3
在把白面团和黑米面团揪成剂子，把黑米面面团用白面团包在里面，在放在面板上用手按一个方向揉圆，之后用刀在面团上轻轻地切成十字花，上屉蒸熟即可。
4
成品

来自美食天下 zb博子的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食晋菜

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