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炸酱面

爱给宝做饭的妈妈

炸酱面的做法

1张图片

“昨晚纠结了一下吃什么呢？做个炸酱面吧，好久没做了”

食材明细

主料

面条适量
肥瘦肉丁 适量

辅料

海天黄豆酱 适量
六月鲜甜面酱 适量
糖适量
葱适量
姜适量
大料适量

酱香口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

炸酱面的做法步骤

1
锅中放油，把肉丁放锅里炒变色盛出.
2
留底油，放葱姜末，一个大料炸香，倒入黄豆酱，甜面酱，炒香，把炒好的肉丁倒入翻炒，放少许糖，分两三次少倒点热水酱熬浓稠就行,
3
把酱浇到下好的面条上，拌匀开吃

小窍门

肉要选有点肥的才香，两种酱的比例是一比一，熬酱最后要用小火。面条上面还可以放点黄瓜丝和炸好的花生米，我做的所有菜都是适合我女儿口味的，因为她不喜欢放，所以我就没放，朋友们喜欢的可以放点。黄豆酱咸，可以适当的少放些

来自美食天下爱给宝做饭的妈妈的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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