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香辣牛肉烧土豆

厨娘宋宋
香辣牛肉烧土豆的做法

  3张图片

“牛肉香辣有嚼劲，土豆软糯入味！”

食材明细

主料
辅料

香辣牛肉烧土豆的做法步骤

  • 香辣牛肉烧土豆的做法步骤：1
    1
    牛肉切块，土豆去皮洗净切块用淡盐水浸泡备用
  • 香辣牛肉烧土豆的做法步骤：2
    2
    准备豆瓣酱，八角，花椒，姜片，小米辣切碎备用，牛肉焯水捞出洗净备用
  • 香辣牛肉烧土豆的做法步骤：3
    3
    起油锅倒入适量的底油烧至七成热下姜片八角，花椒爆香
  • 香辣牛肉烧土豆的做法步骤：4
    4
    加入豆瓣酱和小米辣爆香
  • 香辣牛肉烧土豆的做法步骤：5
    5
    倒入牛肉一起煸炒三分钟
  • 香辣牛肉烧土豆的做法步骤：6
    6
    加入1000毫升左右的水，加入一茶匙生抽，半茶匙胡椒粉
  • 香辣牛肉烧土豆的做法步骤：7
    7
    大火烧开改中小火（大概需要50分钟左右）
  • 香辣牛肉烧土豆的做法步骤：8
    8
    倒入土豆一起烧制
  • 香辣牛肉烧土豆的做法步骤：9
    9
    待土豆软糯熟透加入三分之一茶匙鸡粉调味即可
  • 香辣牛肉烧土豆的做法步骤：10
    10
    出锅撒上葱花即可
  • 香辣牛肉烧土豆的做法步骤：11
    11
    成品
来自 美食天下 厨娘宋宋 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   冬季食谱   午餐   学生  

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