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珍珠糯米丸子

珍珠糯米丸子的做法

2张图片

食材明细

主料

猪肉末 适量
糯米适量

辅料

姜适量
黄酒（烹饪用）适量
盐适量
葱适量

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

珍珠糯米丸子的做法步骤

1
糯米提前泡发至少两小时以上，沥干水待用。
2
猪肉末加入适量烹饪黄酒、葱姜末、盐按一个方向搅拌上浆，放入冰箱冷藏20分钟。
3
冷藏后的肉末很容易捏成丸子，均匀裹上糯米后装盘上蒸锅大火蒸30分钟。
4
成品上桌。

来自美食天下琳达公主的作品

使用的厨具：蒸锅

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