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香辣孜然烤鱼

香辣孜然烤鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲤鱼 1000g

辅料

植物油 少许
料酒少许
孜然粉 适量
盐少许
孜然粒 少许
白胡椒粉 少许
辣椒粉 适量

微辣口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

香辣孜然烤鱼的做法步骤

1
超市买的鲤鱼，已经收拾干净，拿回来再冲洗干净沥干水分。
2
割上花刀，要深一些。
3
另一面也割出花刀。
4
加入适量的盐、料酒、白胡椒粉抹遍鱼全身，腌制2个小时。
5
烤盘垫上锡纸，将鱼从中间往两边按压，使鱼身趴在烤盘上。(我的语言能力贫乏，大家看图吧）
6
均匀涂抹一层薄薄的植物油。
7
烤箱230度预热一下，放入烤盘于下层上下火烤20分钟。
8
取出后均匀的撒上少许盐，辣椒粉、孜然粉和孜然粉。
9
重新放入烤箱继续烤10分钟取出。
10
香辣入味。
11
外焦里嫩。
12
加入了孜然粒更好吃😋。

来自美食天下尖角小荷的作品

使用的厨具：电烤箱

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