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凉拌耳朵

凉拌耳朵的做法

1张图片

“清新可口，味道轻，但不淡”

食材明细

主料

猪耳朵 500g

辅料

黄瓜 100g
芹菜 50g
小米辣 10g
花生 100g

清淡口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌耳朵的做法步骤

1
煮猪耳朵，（给盐，大葱，姜片）
2
猪耳切片，，，
3
青笋，黄瓜切片，，，，芹菜切断，，，，，油酥花仁轻轻压碎，，伴入其中
4
调味，，小米辣，姜蒜用开水取味，，，拌入，，给盐，味精鸡精。，白糖，，胡椒粉，，香菜（可以不加），香油，红油，，，，拌均匀即可

来自美食天下 trowel 的作品

使用的厨具：煮锅

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