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姜饼干奶油花篮

姜饼干奶油花篮的做法

4张图片

“喜欢姜饼干的味道。淡淡的甜味夹杂着浓浓的姜味。想尝试下，酥脆的饼干和细腻的奶油、搭配出来的味道么。喜欢的伙伴来一份花篮奶油饼干吧。甜美的外表，外脆内软的丰富味道绝不会让你失望。”

食材明细

主料

姜饼预拌粉 130

辅料

鸡蛋 35
蜂蜜 30
奶油 50
色素适量

微辣口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

姜饼干奶油花篮的做法步骤

1
备好食材，鸡蛋打散预留一点刷饼干
2
姜饼粉里边混合鸡蛋，蜂蜜，用硅胶刀拌到无粉
3
保鲜膜包好放在冰箱恒温30分钟、
4
取出松弛好的面胚、撒干粉擀成饼
5
取四分之一撕掉边角按进模具里
6
小心的整理好，小心按压底部，免得皱褶过多
7
花篮的提手，比花篮的口小些即可
8
表白刷鸡蛋液，烤箱预热：170°三分钟，烤箱：设置上下火150°，时间：18分钟，热风模式，
9
打发奶油花袋里沾点点的绿色，然后揉下裱花袋颜色混合好了，绿色挤在花篮的表面
10
在花篮的底部，撒一层花生碎
11
白色奶油事先打发，装进裱花袋，剪一个小口，挤奶油到花篮里
12
铺一层豆沙，在挤奶油，铺的辅料，可根据个人的喜欢随意添加，在挤奶油，装饰上彩色奶油和花篮提手就完成了
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小窍门

1，按压花篮的底部，小心防止按漏，或者出现皱褶
2，烤制的过程要注意火候
3，烤箱功率不同，本菜谱时间温度作为参考。

来自美食天下暮色影子的作品

使用的厨具：电烤箱

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