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姜饼干春之歌的做法

  6张图片

春天来了,雪宝宝也急忙躲进了小屋。此时的屋顶已悄悄的爬满了绿色的青藤。一座开满鲜花面朝大海的小屋,是幻想中的世外桃源清静又悠闲。夜晚听海浪唱歌,日出看花草跳舞。幸福的生活,在手中出现了!喜欢的亲们可以试下。

食材明细

主料
  • 姜饼预拌粉 130g
辅料

姜饼干春之歌的做法步骤

  • 姜饼干春之歌的做法步骤:1
    1
    事先设计好想要的小屋的样式,然后设计好图纸。图中标注单位是CM。
  • 姜饼干春之歌的做法步骤:2
    2
    小房子的图片。小房子感觉屋顶太大了。最后还是没有装上。可以按照个人的喜好制作。
  • 姜饼干春之歌的做法步骤:3
    3
    准备好食材,在容器里倒入易小焙姜饼预拌粉、再把混合的鸡蛋,蜂蜜倒进来一起混合
  • 姜饼干春之歌的做法步骤:4
    4
    用硅胶刀拌到无粉,揉合成面团。保鲜膜包好放在冰箱恒温30分钟。
  • 姜饼干春之歌的做法步骤:5
    5
    取出来松弛好的面胚、撒干粉擀成饼。步骤一二图准备好的图纸。贴在面皮上裁剪、房顶二块、前后墙二块、侧墙二块、二块、门,烟筒四块(安装的时候烟囱被花蔓替代)(标的计量单位都是CM)。
  • 姜饼干春之歌的做法步骤:6
    6
    切割好的饼干,放在烤盘里扎一些小孔免得起泡,切割的时候不要有毛边,这样饼干的边缘才会整齐,刷鸡蛋液松弛20分钟,再次刷鸡蛋液在烤。
  • 姜饼干春之歌的做法步骤:7
    7
    一共烤三次,因为烤箱有些小。饼干之间要预留一些空隙。烤箱预热180度三分钟。烤盘放在中层,设置:温度160°,时间15分钟,这步骤一定注意火候勤观察。
  • 姜饼干春之歌的做法步骤:8
    8
    糖粉加蛋清,刷面的时候可以和的稀一些。没有用打蛋器,直接拌的就可以
  • 姜饼干春之歌的做法步骤:9
    9
    蛋清装进裱花袋,剪一个小小的口子,一边挤蛋清,一边用水果叉子抹,这步骤操作的比较慢一些,考验耐心吧
  • 姜饼干春之歌的做法步骤:10
    10
    喜欢的颜色都混合好,裱花袋里的糖霜不用的时候,最好把口子按压好免得糖干了。
  • 姜饼干春之歌的做法步骤:11
    11
    装饰房盖上的糖彩,用牙签一个一个的沾
  • 姜饼干春之歌的做法步骤:12
    12
    装饰好的饼干胚子放在一边晾干,最后在组合房子。这样比较好操作一些。
  • 姜饼干春之歌的做法步骤:13
    13
    组合用的糖粉一定要混合的比较稠一些,挑起来的时候,可以看见糖霜慢慢的滴落。
  • 姜饼干春之歌的做法步骤:14
    14
    组合开始了,利于能顶得住的物件来支撑着。
  • 姜饼干春之歌的做法步骤:15
    15
    最后上屋顶,每次都要小心的用手扶着,这次从画饼干到组合,用去了几乎10小时的时间累晕了。因为下雨天气潮湿糖霜很难干的。如果天气比较干燥会快一些。
  • 姜饼干春之歌的做法步骤:16
    16
    成品还是很可爱的,累也值得了。
  • 姜饼干春之歌的做法步骤:17
    17
    可以从底座上移开了。这个是因为天气潮湿糖霜很难干的。或许这样更漂亮!
  • 姜饼干春之歌的做法步骤:18
    18
    分享成品。谢谢
  • 姜饼干春之歌的做法步骤:19
    19
    小房子的侧面。谢谢
  • 姜饼干春之歌的做法步骤:20
    20
    小房子的后边。谢谢
  • 姜饼干春之歌的做法步骤:21
    21
    在底座上拿下来。感觉更漂亮。谢谢

小窍门

1,预拌粉的面不要揉,只要拌到无干粉即可
2,制作的图纸都是CM为单位
3,糖粉越细腻越好。
4,制作的过程很慢,尤其是黏贴组合的时候,小心滑落破碎。最好是先画在组合。
5,烤制的时间和温度作为参考。
来自 美食天下 暮色影子 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   甜品   高颜值   儿童节   学生  

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