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酸辣白菜

小驴兄私房菜

酸辣白菜的做法

3张图片

食材明细

主料

娃娃菜 一颗
指天椒 数颗
蒜头数颗

辅料

盐适量
白酒适量
味精少许
白醋适量
鸡精少许
油适量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸辣白菜的做法步骤

1
洗菜与切菜：为什么要说这个步骤呢，很多人不知道大白菜内心是特别干净的，只须洗外面几层，然后切段
2
切配料：把指天椒和蒜头剁碎
3
炒配料：先爆炒指天椒与蒜头
4
爆香配料后，加入白菜爆炒片刻，加入少许鸡精，味精，再翻炒片刻后，加入少许白酒(不变色，保持鲜亮）和适量白醋，再翻炒片刻再加入盐调味即可
5
成品图

来自美食天下小驴兄私房菜的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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