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可可曲奇

爱生活的馋猫

可可曲奇的做法

1张图片

“酥到掉渣渣的曲奇”

食材明细

主料

低筋粉 135克
黄油 80克
淡奶油 65克
玉米油 20克

辅料

可可粉 15克
糖粉 60克

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
普通难度

可可曲奇的做法步骤

1
黄油室温软化
2
加入糖粉打发
3
大概到蓬松颜色变浅
4
淡奶油和玉米油粉三次加入黄油内打发，每次都搅打到位
5
最后的状态
6
低筋粉和可可粉混合过筛入黄油内
7
翻拌均匀，装入裱花袋内，用的是惠尔通2D裱花嘴
8
挤出喜欢的形状，烤箱170度预热，放入中层烤制17分钟左右即可
9
成品，很酥脆

来自美食天下爱生活的馋猫的作品

使用的厨具：电烤箱

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