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孜然烤饼

孜然烤饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 200克
酵母 2克
水 120克

辅料

盐适量
辣椒粉 适量
孜然粒 适量

孜然口味
烤工艺
十分钟耗时
普通难度

孜然烤饼的做法步骤

1
面粉，酵母和水混合均匀，揉成面团，发酵至2倍大，取出撒适量干面粉揉匀，排气。
2
擀成厚约8mm厚的圆形面片。
3
放入平底锅中，烙至两面金黄。
4
将饼取出，晾至不烫手时，将饼切成条状。
5
取烤盘，铺锡纸，刷油。
6
将饼放在刷了油的锡纸上，在饼上刷一层油。（饼可以放的挤一点，要不等会撒上调料，会掉在烤盘上，烤的时候容易糊）
7
撒上适量盐。
8
撒上辣椒粉。（另一半没有撒辣椒粉的是给孩子吃的）
9
撒上孜然粉。
10
烤箱不用预热，直接放进去，上下火，中层，200°，烤5分钟左右。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：电烤箱、平底锅

所属分类：烘焙

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