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芒果西米露

芒果西米露的做法

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“夏天来了，吃一碗冰爽的芒果西米露，那就幸福。又是芒果季，新鲜的芒果大个有甜，还是自己种的绿色水果。加上新鲜的榨椰浆，冰爽的西米露就是这么健康的夏天甜品。”

食材明细

主料

芒果 1个
西米 150克

辅料

椰浆 500ml
白砂糖 20克

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
高级难度

芒果西米露的做法步骤

1
准备食材：西米、芒果、椰浆、白砂糖；
2
清水煮沸，倒入西米；
3
把西米煮至透明状；
4
捞出西米过冷水；
5
洗净锅，清水煮沸，放入过冷水的西米、白砂糖，再煮1分钟；
6
煮好的西米倒入保鲜盒，放凉，放入冰箱冷藏1小时
7
芒果去皮去核，切块；
8
冰爽的西米，加入冰椰浆、芒果块，拌均即可

小窍门

1.西米煮至透明状即熟；
2.我用的椰浆是无糖的，如果有糖椰浆，减少糖用量；
3.芒果要买大个的，切块才好切。

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使用的厨具：煮锅

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