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五彩黑椒牛柳意面

一朵小桃花丶

五彩黑椒牛柳意面的做法

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“明天就是5·20表白日，大家都为自己想表白的对象准备了什么样的小浪漫呢？还在为这样的火爆日子出去吃等不到餐位么？一款黑椒牛柳意面送给小宝贝们，小心意也可以造出大浪漫哦。”

食材明细

主料

洋葱半个
牛柳 170g
大蒜两瓣
意大利面 适量
红彩椒 1个
绿彩椒 1个

辅料

蚝油适量
黑胡椒 5g
橄榄油 适量
盐 3g
淀粉适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

五彩黑椒牛柳意面的做法步骤

1
准备好所有材料，我们就开始吧。
2
第一步，腌制牛柳，放入1g的盐，料酒适量，黑胡椒粒适量，再撒些生粉，拌匀，腌制10分钟。
3
第二步，把红绿彩椒切1cm左右的丝，洋葱切块，其实切丝美观一点，我是做完以后发现的，哈哈。
4
第三步，煮面。在水中倒些食用油，放一些盐后就可以下水煮面了，大概煮8分钟左右。
5
煮好后的意面放入凉水中过一下，然后捞出放入橄榄油拌匀，待用。之所以这样做，面可以更筋道。放油是防止粘连。
6
起锅倒油，放入蒜末后把腌制好的牛肉炒熟，这步就不需要放任何调料了，待用。
7
锅中放油，把彩椒洋葱炒软后放入意面，然后放盐2g，耗油适量，黑胡椒适量。炒匀后倒一些水淀粉，最后放入牛柳炒一分钟就可以出锅摆盘了。
8
出锅喽，摆上薄荷叶做装饰。我发现这个薄荷真是百搭呀，又可以做饮料，又可以做装饰。搭配一杯喜欢的冷饮，开动吧。

来自美食天下一朵小桃花丶的作品

使用的厨具：平底锅

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