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蓝莓双色慕斯

蓝莓双色慕斯的做法

3张图片

“我这款慕斯没有放蛋糕或者饼干之类的，只有入口即化的慕斯。在越来越热的夏季，来一款自己做的水果慕斯，凉凉的入口即化，是不是很爽啊，那就一起来吧，保证你都不会再吃添加剂超多的冰糕了哦。。”

食材明细

主料

淡奶油 200克
牛奶 100克
白糖 30克
蓝莓汁 50克

辅料

鱼胶片 2片

甜味口味
拌工艺
数小时耗时
普通难度

蓝莓双色慕斯的做法步骤

1
各种材料称重备用。
2
牛奶加热，放入用冷水泡软的鱼胶片，拌匀。
3
淡奶油加糖打发到呈流动状态。
4
把牛奶慕斯液倒三分之一进蓝莓汁里拌匀。
5
其余的倒入淡奶油拌匀。
6
把淡奶油再加两勺进蓝莓液里。
7
拌匀。
8
先把白色的淡奶液倒入模具中入冰箱冷冻约2小时。
9
再倒入蓝莓液，倒满，入冰箱冷冻。
10
脱模，放上蓝莓装饰即可。
11
入口即化哦。。

小窍门

水果可根据自己喜欢的来做，模具要抹油脱模的时候才会不粘哦。相信在炎炎夏日到来之时，这款慕斯绝对会帮助你度过炎热的夏季。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：打蛋器

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