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油炸金针菇

油炸金针菇的做法

1张图片

食材明细

主料

金针菇 300克

辅料

玉米淀粉 适量
鸡蛋一个
盐适量

原味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

油炸金针菇的做法步骤

1
1、先备料，把金针菇撕成小缕。
2
2、把鸡蛋里放少许盐打散，均匀的倒在金针菇上，是每个金针菇都粘上鸡蛋。
3
把锅置于火上，倒入适量油。
4
4、把金针菇均匀撒上两把玉米淀粉，分几次加，手撒的均匀，手不停的都散金针菇，直到金针菇均匀粘上玉米淀粉。
5
5、把金针菇逐个下入锅中。
6
6、炸至金黄颜色变深捞出，依据个人口味撒上烤肉蘸料或椒盐，我用的油少，分几次炸出，每次都撒一层佐料。
7
这是我的成品。

来自美食天下小草_FuBrnh 的作品

使用的厨具：炒锅

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