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绿豆芽苗西瓜皮凉菜的做法

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西瓜皮:性凉味甘。清暑解热,止渴,利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
绿豆芽苗菜:清热解毒、补血补气、健脾养胃。

食材明细

主料
辅料

绿豆芽苗西瓜皮凉菜的做法步骤

  • 绿豆芽苗西瓜皮凉菜的做法步骤:1
    1
    将绿豆芽苗菜去根洗净,焯水备用;
  • 绿豆芽苗西瓜皮凉菜的做法步骤:2
    2
    吃剩的西瓜皮,去绿皮及红瓤,整理边缘后备用;
  • 绿豆芽苗西瓜皮凉菜的做法步骤:3
    3
    1、将水分比较多的白瓤片成薄片厚切丝备用。2、绿瓤的部分也不要丢弃,切成条晾干。(能吃就不要浪费😁)
  • 绿豆芽苗西瓜皮凉菜的做法步骤:4
    4
    将黄瓜、心里美萝卜切丝,香菜、大蒜切末。
  • 绿豆芽苗西瓜皮凉菜的做法步骤:5
    5
    将所有调料放到碗中(按照个人口味调味)
  • 绿豆芽苗西瓜皮凉菜的做法步骤:6
    6
    搅匀的料汁淋在菜上即可

小窍门

1、自己水培的芽苗菜,吃着放心而且还能美化环境。
2、西瓜皮味道很清香,做成凉菜很爽口的。
来自 美食天下 爱上黑咖啡的吃货 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱   晚餐   学生  

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