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简单版四季豆焖面

长翅膀的精灵

简单版四季豆焖面的做法

1张图片

“一直想做，又因家里没备碱面，一直没动手，管它呢，就试着用家里的挂面试着做吧，与碱面相较之，稍微有点粘连，但还能接受。”

食材明细

主料

四季豆 适量
大蒜适量
大葱适量
挂面适量

辅料

盐适量
清水适量
酱油适量

清淡口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

四季豆焖面的做法步骤

1
挂面入水煮好过凉水，拌食用油搅拌放一旁备用
2
葱切片，蒜切成蒜末备用，锅中下油，油热后下葱片炒香，再放入四季豆翻炒
3
四季豆炒几分钟后放入清水，清水盖过四季豆即可，加入酱油，盖上盖子闷煮至水开后即可。将锅中的盛出备用。
4
将面条铺在四季豆上，浇上盛出的汤汁，加盖闷煮10分钟，大火收汁关火，再放入蒜末搅拌盛盘。

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使用的厨具：炒锅

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