客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱
<自制家庭版>烤猪肉串的做法

  2张图片

因为常年在日本,日本人很少吃羊肉,在日本不是所有的超市都有羊肉卖。老公和我都特别喜欢吃烤串。家附近又没有像样的中华料理点。所以我就用猪肉代替了羊肉来烤肉串。没想到效果出奇的好。烤好后的肉串不但味道特别浓郁,而且特别干净。最重要的是很简单。有一次正好赶上老公刚下班回家。他说上了一半楼就闻到烤肉串的香味了。所以更别提屋子里的香气啦。和我们一样喜欢吃烤串的宝贝们可以自己在家用烤箱烤,如果肉买多了还可以一起腌制好,留一部分出来冷冻在冰箱里。想什么时候吃,就什么时候吃……

食材明细

主料
辅料

烤猪肉串的做法步骤

  • <自制家庭版>烤猪肉串的做法步骤:1
    1
    原料准备猪五花肉。
  • <自制家庭版>烤猪肉串的做法步骤:2
    2
    分配猪肉的肥瘦切成小方块。
  • <自制家庭版>烤猪肉串的做法步骤:3
    3
    将葱切成丝,姜切成片同猪肉块一同放入碗中,加入盐,味精,色拉油,香油。用手抓匀调味料后放入冰箱腌制30分钟左右<可依据自己的时间,着急吃15分钟也可,不着急吃半天亦可>时间越长越入味。
  • <自制家庭版>烤猪肉串的做法步骤:4
    4
    穿串将肉块肥瘦搭配穿成肉串。注意:不要穿到手。
  • <自制家庭版>烤猪肉串的做法步骤:5
    5
    将肉串放入烤箱<中火>,正面烤2—3分钟。用油刷刷一层色拉油。撒上适量孜然粉和辣椒粉。翻过来背面再烤2—3分钟,刷上一层色拉油后再撒上适量孜然粉和辣椒粉。
  • <自制家庭版>烤猪肉串的做法步骤:6
    6
    重复步骤7的做法,肉串要反复翻烤2—3遍,每次都要刷色拉油,放孜然粉和辣椒粉。直到肉串烤熟。
  • <自制家庭版>烤猪肉串的做法步骤:7
    7
    装盘开吃!

小窍门

1.依据人数决定肉的数量。图片为300g猪五花肉穿10串肉串。竹签为18厘米。
2.肉串过多的时候可以冷冻在冰箱里,想吃的时候直接拿出来烤。
3.如果烤串的时候出现烤焦有可能是火大或者油少。
来自 美食天下 非专业女厨 的作品

烤猪肉串的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map