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家常小炒----苦瓜鸡蛋

家常小炒----苦瓜鸡蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

苦瓜 1根
鸡蛋适量

辅料

色拉油 50克
精盐 3克
五香粉 2克
料酒 5克
葱花 3克

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

苦瓜鸡蛋的做法步骤

1
将鸡蛋清洗干净待用，将苦瓜清洗干净，剖开，去籽，切成末待用。
2
将鸡蛋磕入碗中，加入精盐，五香粉，葱花，料酒。
3
热锅放油，倒入搅拌均匀的鸡蛋液，加入苦瓜碎末。
4
将苦瓜鸡蛋煎至定型后，翻过来再煎另一面。
5
直到将里面都煎成金黄色时，将苦瓜鸡蛋煎熟。
6
铲出，装入盘中即可。

来自美食天下 mother52julina 的作品

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