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鲍鱼捞饭

鲍鱼捞饭的做法

2张图片

食材明细

主料

鲍鱼 3-4只
大米 120g
香菇 5个
油菜 2颗

辅料

姜适量
蚝油少许
酱油 1匙
糖 1勺
料酒少许

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

鲍鱼捞饭的做法步骤

1
食材：鲍鱼香菇油菜姜蚝油酱油糖料酒大米
2
大米洗净煮白米饭
3
鲍鱼清洗干净，去除内脏（可以在购买食材的时候让店家处理）鲍鱼改刀切花
4
鲍鱼清洗干净，去除内脏（可以在购买食材的时候让店家处理）鲍鱼改刀切花
5
姜切片或者切丝都可以…热锅放油，倒入姜片
6
倒入蚝油。
7
放酱油和糖提鲜
8
加入适量的水。
9
煮开后倒入鲍鱼，一点料酒，小火把鲍鱼煨熟（注意别糊锅哟）
10
最后把香菇和油菜清水煮熟即可
11
摆盘

小窍门

备注：
1，鲍鱼本身味道鲜嫩，用蚝油酱油调味，所以我就没有放盐
2，煮鲍鱼的时候注意搅拌，别糊锅了

来自美食天下 ♀小梅♀ 的作品

使用的厨具：平底锅

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