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陈皮花生粥

陈皮花生粥的做法

4张图片

“夏天煮酸辣汤买了不少陈皮。用陈皮搭配花生米，再添加些糯米、大米煮了粥，口感味道都很不错。春季很容易出现消化不良的情况，这个时候喝点陈皮粥，健胃消食的效果很好，对消化不良很有疗效，还有着润肺止咳等功效。”

食材明细

主料

陈皮 10g
花生米 100g
糯米 50g
大米 50g

辅料

枸杞适量

其他口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

陈皮花生粥的做法步骤

1
陈皮洗干净用冷水浸泡30分钟。
2
花生米洗干净用冷水浸泡30分钟。
3
糯米、大米洗干净用冷水浸泡30分钟。
4
煮锅加水浸泡后的花生米入锅煮。
5
开锅后，陈皮入锅煮。
6
糯米、大米入锅煮。其间适时搅拌，以免糊锅。
7
煮至食材熟，枸杞入锅关火。
8
盖上锅盖焖5、6分钟后即可享用。

小窍门

1、食材用冷水浸泡后更容易煮熟。
2、食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅。
3、粥熟后焖一会儿再享用，粥会更稠。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：粥

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