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辣炒花蛤

胡桐小橘子

辣炒花蛤的做法

3张图片

“只用了姜和辣椒粉生抽调味就已经足够表现出花蛤的鲜美了，最近真的是很花蛤杠上了，三天两头就是一大盆，七块钱一斤又便宜又好吃”

食材明细

主料

花蛤 2斤

辅料

辣椒粉 （特辣）适量
生抽适量
姜丝适量

超辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣炒花蛤的做法步骤

1
花甲吐沙清洗干净
2
姜丝和特辣辣椒粉
3
油锅爆香姜丝，多放了一个八角
4
姜丝出香味后放入辣椒粉炒香
5
倒入洗净的花甲
6
加入生抽，适量多点，因为不放其他调味料，
7
盖上锅盖焖一会就会出来很多汤汁
8
花蛤全部打开就好啦

来自美食天下胡桐小橘子的作品

使用的厨具：炒锅

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