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小白菜猪肉丸汤

小白菜猪肉丸汤的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 500克

辅料

花生油 适量
酱油适量
白糖适量
胡椒粉 适量
葱适量
姜适量
枸杞子 适量
鸡蛋适量
小白菜 适量

咸鲜口味
氽工艺
一小时耗时
简单难度

小白菜猪肉丸汤的做法步骤

1
把提前搅好的猪肉放入适量的料酒拌匀腌制5分钟
2
5分钟后再打上鸡蛋2个搅拌均匀后，再次放上适量的胡椒粉，盐酱油，白糖，花生油，葱姜末
3
调料都放入盆中搅拌成糊状，朝一个方向搅拌时间大一点，看着较干再放少许的水再次搅拌均匀，锅内放入适量水烧开，就可以下丸子了，等丸子快熟了就放上小白菜后过个3至4分钟用淀粉勾芡一点汁下入锅中后再次开锅，在临出锅之前淋上少许香油和盐就可以出锅了
4
成品图

来自美食天下 zhangshouhua 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜产妇晚餐

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