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三鲜豆腐煲独家

天国的女儿

三鲜豆腐煲的做法

2张图片

食材明细

主料

嫩豆腐 1块
鱿鱼半个
蟹味菇 1把
虾 6只

辅料

姜少许
生抽 1勺
料酒 1勺
蚝油 1.5勺
盐适量
葱少许

咸鲜口味
煲工艺
廿分钟耗时
简单难度

三鲜豆腐煲的做法步骤

1
鱿鱼洗净切花刀。
2
虾去壳去虾线洗净备用。
3
蟹味菇去根洗净，豆腐切小块。
4
蟹味菇、鱿鱼、虾仁分别入开水锅中焯烫捞出沥干备用。
5
锅中倒入少许油，放入葱丝、姜丝炒香，加入蟹味菇翻炒。
6
加入适量的盐、蚝油、料酒、生抽翻炒均匀。
7
移入砂锅中，上面加入豆腐块，大火煮开转小火炖3-5分钟左右。
8
加入鱿鱼、虾再小火煲2-3分钟。
9
撒上葱花即可。
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成品
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来自美食天下天国的女儿的作品

使用的厨具：瓦煲

所属分类：热菜家常菜

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