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宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法

2张图片

食材明细

主料

黄瓜两根
胡萝卜 一根
鸡胸肉 一块
花生一小碗

辅料

盐少许
白糖少许
味达美 适量
料酒少许
淀粉少许
鸡蛋少许
郫县豆瓣酱 少许

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

宫保鸡丁的做法步骤

1
准备食材，胡萝卜黄瓜切丁
2
鸡胸肉放盐、白糖、淀粉、料酒、鸡蛋腌制
3
胡萝卜过油
4
倒入黄瓜
5
花生米过油炸一下
6
倒入少许油，葱姜蒜末炝锅，放郫县豆瓣酱爆香
7
中火，倒入腌好的鸡胸肉翻炒，倒少许味达美
8
倒入黄瓜和胡萝卜，加少许盐，白糖
9
最后倒花生米，翻炒均匀出锅
10
出锅装盘

小窍门

如果喜欢吃辣的，可以炝锅的时候放几个小辣椒，因为我家孩子小不能吃太辣，所以我做的是甜辣口的

来自美食天下陌然ベ的作品

使用的厨具：炒锅

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