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黑芝麻奇亚籽吐司

黑芝麻奇亚籽吐司的做法

1张图片

“为了健康一直坚持着亲力亲为为家人做一日三餐，就算是做面包也希望口感丰富更加营养，加了黑芝麻和奇亚籽的面包更多一份健康”

食材明细

主料

黄油 20g
鸡蛋 30g
酵母 3g
盐 3g
高筋面粉 250g
牛奶 150g
细砂糖 30g

辅料

奇亚籽 10g
黑芝麻核桃粉 20g

原味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

黑芝麻奇亚籽吐司的做法步骤

1
将所有材料放入厨师机，黄油除外
2
启动揉面程序进行揉面
3
揉成光滑面团加入黄油继续揉面
4
揉成黄油与面团完全融合加入黑芝麻核桃粉和奇亚籽
5
揉至完全阶段，能拉出不易破手套膜
6
整形放入容器盖上保鲜膜进行基础发酵
7
发酵2-2.5倍大小，用手指戳下不回缩
8
排气后平均分成三份滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
9
取一份擀成牛舌状
10
左右对折再次擀开
11
从上至下卷起，卷2-2.5卷
12
放入面包盒尽心二次发酵
13
发酵至八九分满即可
14
烤箱语音提示：“选择菜单模式菜单6吐司方包，上火180度下火180度开始预热”
15
预热结束语音提示：“请放入食材”，放入烤箱中下层
16
开始烘烤40分钟
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出炉脱模
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成品图
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成品图
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来自美食天下心美食的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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