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麻辣小龙虾

麻辣小龙虾的做法

1张图片

食材明细

主料

龙虾适量

辅料

油适量
辣椒适量
花椒适量
黄酒适量
白酒适量
八角适量
姜适量
十三香 适量
生抽适量
酱油适量
豆瓣酱 适量
火锅料 适量
白糖适量
蒜适量

麻辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣小龙虾的做法步骤

1
龙虾清理干净
2
锅里加油，油要多放辣椒，八角，姜蒜炒香
3
龙虾放入锅里翻炒
4
炒香，放白酒黄酒翻炒香，扒出油放豆瓣酱和火锅料炒，翻炒两分钟均匀，放花椒炒放十三香生抽酱油胡椒粉翻炒
5
加开水盖锅盖烧三四分钟
6
加糖鸡精翻炒，慢慢收汁，尝尝味道出锅
7
成品，香麻辣

来自美食天下蔡肴的作品

使用的厨具：炒锅

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