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豆角焖面

豆角焖面的做法

1张图片

“美味又简单的焖面，一次能吃好几盘！！”

食材明细

主料

豆角适量
五花肉 适量
手擀面 适量
青椒适量

辅料

姜适量
蒜适量
老抽适量
生抽适量
蚝油适量
食用油 适量
盐适量
料酒适量
生粉适量
桂皮适量
八角适量

咸鲜口味
焖工艺
一小时耗时
普通难度

豆角焖面的做法步骤

1
准备材料
2
斜切豆角，青椒切丝，肉切片放入生抽、料酒、生粉腌渍
3
手擀面上蒸笼蒸15分钟，捞出备用
4
豆角下锅翻炒，倒水淹过豆角，放入八角、桂皮、老抽、生抽煮沸转小火
5
肉下锅炒制7成熟备用
6
肉倒入豆角翻炒，盛出一般汤汁
7
留底汤放入手擀面，盖上锅盖小火焖10分钟
8
盛出的汤汁一边浇汁一边用筷子翻匀称
9
出锅装盘

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使用的厨具：炒锅

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