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缤纷炒饭的做法

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喜欢炒饭、炒面这类饭菜合一的美味。一碗饭或面,搭配多种时蔬,炒制后即可饱腹,简单又好吃,营养也丰富。遇有家中食材多些,在色彩上刻意有所选择,会让美味既好吃又好看。这款炒饭,用了红黄黑白绿五种颜色的食材,缤纷的炒饭,令食客食欲大增。

食材明细

主料
辅料

缤纷炒饭的做法步骤

  • 缤纷炒饭的做法步骤:1
    1
    煮熟的鲜玉米剥粒
  • 缤纷炒饭的做法步骤:2
    2
    香菇、黄瓜、胡萝卜、洋葱洗干净
  • 缤纷炒饭的做法步骤:3
    3
    香菇、黄瓜、胡萝卜切成丁
  • 缤纷炒饭的做法步骤:4
    4
    洋葱切成丁
  • 缤纷炒饭的做法步骤:5
    5
    起油锅,胡萝卜入锅过油
  • 缤纷炒饭的做法步骤:6
    6
    香菇入锅一同过油后盛出
  • 缤纷炒饭的做法步骤:7
    7
    再起油锅,洋葱入锅炒
  • 缤纷炒饭的做法步骤:8
    8
    炒出香味,米饭入锅炒
  • 缤纷炒饭的做法步骤:9
    9
    玉米粒入锅炒
  • 缤纷炒饭的做法步骤:10
    10
    胡萝卜、香菇入锅炒
  • 缤纷炒饭的做法步骤:11
    11
    加盐、味精炒
  • 缤纷炒饭的做法步骤:12
    12
    炒均匀关火,黄瓜入锅炒
  • 缤纷炒饭的做法步骤:13
    13
    炒均匀即可盛出享用

小窍门

1、炒饭所用米饭要稍微硬些,炒好后粒粒分离,口感更好。
2、用洋葱炝锅,味道很好,不必再用葱姜。
3、时蔬搭配依据个人偏爱。
4、为保留黄瓜的清香要关火后再将黄瓜入锅。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   炒饭  

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