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色彩斑斓的五彩千张丝

色彩斑斓的五彩千张丝的做法

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“五彩千张丝是一道快捷简便营养美观的凉拌菜。千张可以防骨质疏松防血管硬化防心血管疾病护心。胡乱搭配是我的强项哟。。。。。”

食材明细

主料

千张 150克

辅料

木耳 50克
紫甘蓝 50克
尖椒 50克
胡萝卜 50克

配料

盐适量
糖适量
生抽适量
辣椒粉 适量
花椒适量
蒜适量
鸡精适量
醋适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

五彩千张丝的做法步骤

1
把千张切成细丝。
2
把胡萝卜木耳尖椒紫甘蓝切成细丝。
3
锅中加入水烧开，下入千张丝煮至2分钟。
4
再加入紫甘蓝丝胡萝卜丝尖椒丝木耳丝焯水。
5
捞出控干水分。
6
取一碗加入盐糖醋鸡精辣椒粉生抽和蒜碎搅拌均匀。
7
炒锅放油炸香花椒。
8
把花椒油趁热浇入料汁中。
9
把料汁加入五彩丝中搅拌均匀即可。

小窍门

千张丝焯水去掉豆腥味。

来自美食天下西马栀子的作品

使用的厨具：炒锅

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