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蒸馒头

蒸馒头的做法

1张图片

“醒好的面，撕成小剂子，揉成圆在下部搓圆滑，上锅蒸即可。”

食材明细

主料

面粉 1000g

辅料

发酵粉 5g

其他口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒸馒头的做法步骤

1
（头次传菜谱，忘拍图了，太缩了*=*，但绝对是美食的好信众）温水和面，加少许发酵粉，和成面团，发醒20分钟。
2
发醒后，把面团撕成小剂子，揉圆，把小剂子面团竖起来，底部用手搓圆，一个小馒头就成形了。
3
上锅蒸30分钟，即可成熟。

小窍门

小剂子被揉成圆之后，双手竖直把馒头剂子底部搓圆

来自美食天下凌期点的作品

使用的厨具：蒸锅

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