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芒果西米露

芒果西米露的做法

4张图片

“芒果季来了，怎能错过芒果美食，今天做的是芒果西米露，先把芒果和酸奶打成奶昔，然后调入西米露，浓浓的果香味，加上西米的Q弹口感，好吃到爆”

食材明细

主料

芒果 2个
西米 50克

辅料

酸奶 240毫升

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

芒果西米露的做法步骤

1
芒果西米备好
2
芒果去皮切小块备用
3
锅里烧开水，放入西米，煮十分钟左右
4
西米煮到完全透明，这个时候还有白心再继续煮几分钟
5
煮到这种完全透明的时候，捞出来放入凉水里浸泡，这样口感会更Q弹
6
芒果和酸奶放入料理杯中
7
用料理机打成奶昔，如果没有料理机可以用勺子先把芒果捣成果泥，然后再和酸奶混合
8
打好的芒果酸奶，这时酸奶变成了芒果味道，非常好喝哦
9
捞出西米放入奶昔中
10
搅拌均匀
11
把西米露放入碗里，放上芒果粒装饰一下，便可以吃了，口感非常好

小窍门

这道甜品不需要放白糖或者蜂蜜了，因为酸奶本身就带甜味，芒果也是甜的
做好的芒果西米露放冰箱冷藏一下再拿出来食用，味道更佳

来自美食天下花凝雨嫣的作品

使用的厨具：煮锅

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